2026年1月31日までの半額セール中！長崎和牛の肩ロースを使ったすき焼きレシピを特集します

皆さん、こんにちは！今日は特別なお知らせがあります。2026年1月31日まで、当店では長崎和牛肩ロースの半額セールを実施中です。今回はこの機会に是非、長崎和牛の美味しさを味わっていただけるすき焼きの魅力をご紹介します。

長崎和牛の魅力

和牛とは？

和牛とは、日本の伝統的な牛の品種のことを指し、特にその柔らかな肉質と豊かな旨味が特徴です。和牛は、肉質等級が高く、スーパーや精肉店で見かけることが多いですが、実際にその美味しさを体験した方々からは「口の中でとろける」といった絶賛の声が聞かれます。そのため、特別な日の料理や贈答品としても人気があります。

長崎和牛の特徴

長崎和牛は、長崎県で育てられ、非常に高い品質の和牛です。特に、長崎県の自然が、牛の成長に大きく貢献しています。さらに、ストレスの少ない環境で大切に育てられているため、肉質は非常に繊細で、脂のサシが入った赤身肉が特徴です。このため、長崎和牛はそのままステーキとして味わうのも良し、様々な料理にアレンジするのも良しの、万能な食材となっています。

肩ロースの魅力

肩ロースって何？

肩ロースは、牛の肩の部分から取れる肉で、適度に脂肪が入るのが特徴です。あまり筋肉を使わない部位なので、非常に柔らかく、旨味が凝縮されています。また、価格も比較的手ごろで、和牛の中でも特に人気のある部位です。ステーキや焼肉にすると絶品ですが、すき焼きに使うことで、その美味しさが引き立つのです。

肩ロースの特徴と味わい

肩ロースの特徴は、肉の甘みとジューシーさです。その旨味は、長崎和牛の融点の低い脂肪によって引き立てられ、口の中で溶けるような感覚が楽しめます。この部位は、すき焼きに適しており、甘辛いタレとの相性が非常に良いのが魅力の一つです。火を通すことで、旨みがぎゅっと凝縮され、寒い季節にぴったりの心温まる料理になります。

すき焼きの作り方

材料の準備

すき焼きを作るには、以下の材料が必要です：

・長崎和牛肩ロース（約500g）

・白菜（1/4株）

・ねぎ（2本）

・しらたき（1パック）

・玉ねぎ（1個）

・焼き豆腐（1丁）

・すき焼きのタレ（醤油、砂糖、みりんを混ぜたもの）

・生卵（2〜3個、好みに応じて）

材料は人数に応じて調整できますので、家族や友人と一緒に楽しむ際には、たっぷり用意しましょう。

調理の手順

・材料の下ごしらえをする

白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにし、焼き豆腐は食べやすいサイズにカットします。しらたきは、下ゆでして水気を切ります。

・すき焼き鍋を準備する

大きめの鍋やフライパンを用意し、少し油を引いて加熱します。最初に牛肉を軽く焼いて、香ばしさを引き出します。

・材料を加える

牛肉が焼けたら、白菜、ねぎ、玉ねぎ、焼き豆腐、しらたきを順に鍋に加えます。全体がしんなりするまで軽く炒めます。

・タレを加える

最後にすき焼きのタレを加え、全体に行き渡るように混ぜます。蓋をして、5分ほど煮込み、具材がしっかりと煮えたら完成です。

・生卵を用意する

食べる際には、溶き卵を用意して、すき焼きを卵に絡めていただきます。これにより、さらにまろやかな味わいが楽しめます。

半額セールの詳細

セールの内容

ただいま、当店では2026年1月31日まで長崎和牛肩ロースの半額セールを行っています。高品質な和牛をお手頃価格で楽しむ絶好の機会です。このチャンスを利用して、ご家族や友人を招いたホームパーティーや、特別な日のディナーに長崎和牛を是非ご利用ください。

お得な楽しみ方

すき焼きは、料理が出来上がる過程を楽しむことができる食事スタイルです。家族や友人と鍋を囲みながら、ワイワイと盛り上がることで、食事そのものが特別な思い出になります。また、すき焼きに限らず、バーベキューや焼肉、さらにはアレンジ料理にも長崎和牛を使って楽しむことで、その美味しさを余すことなく味わえるでしょう。

特に、長崎和牛の脂の乗った旨味は、他の具材との相性が抜群で、様々な料理に活用できます。しゃぶしゃぶやステーキなど、用途に応じて楽しむのもおすすめです。この半額セールを機会に、ぜひ色々な料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

長崎和牛の肩ロースを使ったすき焼きは、もちろん自宅で楽しむだけでなく、特別な日にピッタリの料理です。今なら半額セール中ですので、この機会をお見逃しなく。美味しさとお得感を兼ね備えた長崎和牛で、素敵な食卓を演出しましょう。皆様のご来店を心よりお待ちしております！